《制浆原理与工程》是轻化工程（制浆造纸工程）专业的核心课程，主要介绍制浆的基本原理、工艺技术与工程应用。通过本课程的学习，使学生系统掌握制浆工程的基本理论和基本技能，得到工程技术和科学研究方法的基本训练，具备从事制浆工程、工艺设计、过程 优化、分析检验、新技术新产品开发和生产管理等方面的技能，培养学生分析和解决工程实际问题的能力，为从事制浆造纸科学技术工作打下厚实的基础。 本教材在内容和章节编排上做了适当的调整。将原第七章更改为蒸煮废液碱回收及综合利用，重点阐述黑液碱回收的过程原理和工程技术，而将固体废弃物的回收与利用及第八章制浆过程节能与热能回收的内容归到各章工艺过程阐述，这样更有针对性，并避免前后相关 部分的内容重复。基于国内外生物质精炼技术的迅速发展，增设了第八章生物质精炼，以适应现代制浆工业的发展要求。内容上，在强调基本概念、基本理论的基础上，尽可能反映本课程领域国内外的最新进展与科技成果，介绍制浆新理论、新工艺、新设备，使本教材 具有新颖性、先进性和可读性。此外，对重要的术语或名词在首次出现处加注英文，以利开展双语教学，也便于读者掌握专业英语词汇。为了便于读者理解和掌握所学内容，每章均附有习题与思考题。 本教材的编写参考了国内外大量的文献资料、教材和专著，若将其全部列出，将占很大篇幅。因此，只在每章后列出主要参考文献。

詹怀宇教授，1945年生，博士，博士生导师。曾任制浆造纸工程国家重点实验室主任，教育部高等学校轻化工程专业教学与指导委员会主任委员。近年来，主持了国家自然科学基金、国家973预研项目、973子课题、教育部重点科研项目和博士点基金、广东省科技创新项 目和自然科学基金，以及国际合作共十多个项目的研究工作，在植物资源化学与化工、无/少污染制浆与漂白、二次纤维高效清洁利用、制浆造纸生物技术、制浆黑液资源化利用以及环境保护等方面的研究取得较显著的进展。已在国内外发表学术论文320多篇（其中被SCI 、EI、和ISTP收录150多篇）。主编国家“十五”国家级规划教材《纤维化学与物理》（科学出版社，2005）、主编“十一五”国家级规划教材《制浆原理与工程》（中国轻工业出版社，2009）、合编专著《甘蔗渣制浆造纸》、《现代制浆漂白技术与原理》和《制浆漂白 生物技术》。曾获国家教育部科技进步奖2项，教育部提名国家技术发明二等奖1项，广东省自然科学奖2项，广东省科学技术奖和科技进步奖5项。